Resep Cara Membuat Pempek Kapal Selam

Cara membuat Pempek Kapal Selam – Pempek merupakan makanan khas dari palembang yang sangat populer. Rasa Yang khas yang menyajikan rasa ikan, manis , gurih dan asam ini bisa di nikmati semua lidah. Walaupun makanan ini berasal dari palembang, kini kita tak harus jauh- jauh kesana karena makanan yang sangat populer ini ada di hampir sudut- sudut kota bisa ditemukan. Bahkan saat ini pempek sudah mulai banyak di jual dengan gerobak- gerobak keliling yang harganya mulai dari seribu rupiah. Makanan yang di goreng ini dan di sajikan dengan cuko ditambah dengan irisan mentimun sangat menggugah selera. pempek ini juga mempunyai beberapa varian rasa dan bentuk. pempek yang sangat di minati yaitu pempek jenis kapal selam.

cara membuat pempek kapal selam

Pempek kapal Selam

Bahan utama untuk membuat pempek :

  • 400 gram ikan tenggiri
  • 300 gram tepung sagu
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 200 ml air es
  • 1 sendok teh air kapur sirih
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat pempek :

  1. pertama bersihkan ikan , belah ikan dari ekor ke arah kepala. ambil dagingnya
  2. Haluskan daging ikan dengan menggunakan saringan kuningan samapi lembut,
  3. setelah ikan halus, campur ikan dengan air, garam, air kapur sirih, dan bumbu penyedap. aduk hingga ata
  4. Tuangkan sagu sedikit demi sedikit sambil di uleni terus sampai tidak lengket di tangan
  5. adonan siap di gunakan.

Cara Membuat pempek kapal selam :

Bahan :

  • Adonan pempek siap pakai
  • 6 butir telur ayam, pecahkan satu persatu tempatkan dalam wadah atau gelas
  • 3 sdm ebi , sangrai dan haluskan

Cara membuat pempek kapal selam :

  1. Ambil adonan pempek 75 gram. bentuk menjadi lonjong, lubangi bagian tengah adonan dengan telunjuk, kemudian puter adonan sambil di tekan – tekan sampai membentuk seperti mangkok / kantong
  2. masukan telur yang ada di dalam gelas tadi kedalam adonan pempek. rekatkan kedua bagian . tutup lubang rapat- rapat.
  3. masukan pempek yang sudah rapat kedlam air yang sudah mndidih. tunggu hingga matang dan memengambang. kemudian angkat dan tiriskan

Bahan Untuk Membuat saus Cuko :

  • 50 gram cabai merah
  • 50 gram cabai rawit
  • 50 gram bawang putih150 gram gula merah, sisir halus
  • 50 gram gula pasir
  • 25 gram garam
  • 4 sendok makan cuka
  • 4 sendok makan kecap asin
  • 500 ml air matang
  • 2 sendok makan ebi, haluskan

Cara membuat saus Pempek :

  • Campur semua bahan kemudian masak hingga mendidih. Angkat , saring dan saus siap di gunakan.

Cara Penyajian pempek kapal selam :

  1. Goreng pempek kapal selam yang sudah dingin sampai kecokelatan.
  2. potong- potong kemudian sajikan dengan potongan mentimun, taburan ebi halus dan saus cuko.

Pembaca Juga Mencari Resep:

  • cara bikin pempek kapal selam
  • cara membuat kapal selam dari gerobak
Resep Cara Membuat Pempek Kapal Selam | admin | 4.5