Resep Cara Membuat Ayam Betutu Khas Bali

Cara membuat ayam betutu Bali – Nah para sahabat Deresep.com kali ini saya akan membuatkan resep dengan bahan dasar ayam dan menjadi masakan khas nusantara. Hemm ini dia Resep Cara membuat Ayam Betutu khas Bali. Para Sahabat tentu tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini. Masakan khas Bali ini banyak di minatipara pecinta kuliner nusantara. Rasa yang gurih , pedas dari cabai dengan daun singkong di dalam perut yam serta aroma yang khas dari rempah – rempah membuat masakan ini menjadi istimewa. Dan tentunya para sahabat tidak perlu pergi ke bali untuk menikmati masakan yang satu ini karena anda bisa membuat resep Cara Membuat ayam Betutu Khas bali ini di rumah. Berikut Ulasanya :

cara membuat ayam betutu

Resep Ayam Bettutu Bali

Bahan dan Bumbu :

  • 1 ekor ayam muda, buang cakar dan kepala
  • 7  buah cabai rawit
  • 9 buah cabai merah
  • 11 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/4 biji pala
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja lalu iris tipis
  • 2 cm lengkuas dan jahe
  • 4 cm kencur dan kunyit
  • 2 sendok teh garam
  • 4 lembar daun jeruk nipis , iris tipis
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 100 ml minyak goreng untuk menumis
  • daun singkong secukupnya ( pilih daun singkong yang masih muda)
  • Sehelai daun pisang

Cara membuat Ayam Betutu Khas bali

:

  1. Pertama rebus daun singkong sampai empuk , tiriskan lalu peras dan potong halus
  2. Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum
  3.  Ambil 1/2 bagian bumbu. lumuri ayam dengan bumbu tersebut sampai kerongga rongga perut dan merata keseluruh bagian. sisihkan
  4. Aduk sisa bumbu dengan daun singkong sampai rata
  5. Masukan kedalam rongga perut ayam. Jahit lubang perut ayam dan ikat kakinya dengan benang katun
  6. Bungkus ayam dengan daun pisang sampai menutupi semua bagian ayam. Taruh dalam pinggan tahan panas
  7. Kukus ayam selama 40 menit lalu angkat
  8. Siapkan oven lalu panggang didalam oven dengan panas 170 C selama 2,5 jam
  9. Tunggu sampai ayam benar kering dan matang
  10. Angkat ayam dalam oven
  11. Ayam betutu Khas Bali siap untuk disajikan

Itu tadi Cara membuat ayam betutu khas bali yang bisa di coba di rumah. Semoga ulasan tentang cara membuat ayam betutu khas bali ini bermanfaat bagi para sahabat Resepraktis.com

 

Resep Cara Membuat Ayam Betutu Khas Bali | admin | 4.5