Resep Kerang Hijau Tumis Pedas

Resep Kerang Hijau Tumis Pedas – Nah kali ini saya akan memberikan resep seafood berbahan dasar kerang hijau! Kerang hijau yang nikmat dari jaman dulu sudah terkenal memiliki kandungan protein dan asam folat yang sangat tinggi. Bagi pencinta keang dan rasa pedas sangat pas untuk mencoba resep Kerang Hijau Tumis Pedas. Berikut cara membuat Kerang Hijau Tumis Pedas :

Resep kerang hijau tumis pedas

Resep kerang hijau tumis pedas

bahan Dan Bumbu :

  • 500 gram kerang hijau, cuci bersih
  • 5 buah bawang merah, iris tipis
  • 5 buah cabai rawit, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 buah cabai hijau , iris tipis
  • 2 cm jahe , iris tipis
  • 1 batang serai , ambil putihnya , iris tipis
  • 1 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok teh kecp asin
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 150 ml air
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bahan Untuk merebus kerang

  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm jahe
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sendok makan garam
  • 1.000 ml air

Cara Membuat Kerang Hijau Tumis Pedas :

  1. rebus kerang hijau dengan 1.000 ml air. masukan daun salam , jahe , garam , dan daun jeruk. rebus kerang hijau sampai matang. angkat dan tiriskan. (Untuk mengetahui kerang tersebut matang bisa di tandai dengan sebagian kerang/ sedikit yang di rebus terbuka cangkangnya.
  2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah , cabai hijau, serai dan jahe sampai harum. Setelah harum bisa masukan kerang yang sudah di rebus tadi. Aduk rata
  3. Masukan saus sambal , kecap asin, garam , merica bubuk dan gula pasir. aduk lagi sampai rata. Masak sampai meresap
  4. Setelah matang dan meresap angkat dan sajikan.

Resep kerang hijau Tumis pedas ini sangat mudah dan simpel untuk dipraktekkan,  Cocok di nikmati bagi anda pencinta seafood apalagi menyukai rasa pedas. Bisa dinikmati dengan nasi putih dan untuk 3 orang atau lebih. Tunggu apalagi? segera coba resep kerang hijau tumis pedas ini untuk plihan menu makan Anda. Selamat memprakteknya di rumah.

Pembaca Juga Mencari Resep:

  • resep kerang hijau bumbu kuning
  • cara memasak kerang hijau pedas
Resep Kerang Hijau Tumis Pedas | admin | 4.5