Cara Membuat sate Padang

Cara Membuat sate Padang -Sate padang sangat terkenal dan menjadi salah satu favorit  masyarakat di padang. Rasa yang enak dan gurih membuat makanan ini menjadi favorit.  Tapi bagi anda yang bukan orang padang tidak perlu khawatir untuk mencoba makanan ini. Sate padang kini mulai banyak di jajakan di setiap rumah makan sate. Bila di daerah anda masih sulit menemukannya Anda juga bisa membuatnya sendiri yang tidak kalah dengan sate padang asli. Bahan yang di gunakan pun cukup mudah, hanya perlu daging sapi dan bumbu- bumbu yang mudah di dapatkan. Berikut ini cara membuat Sate Padang asli yang bisa di coba di rumah :

cara membuat sate padang

Resep sate padang

Bahan – bahan :

  • 500 gram daging sapi pilihan
  • 50 gram tepung beras
  • 1/2 liter air cucian beras

Bumbu halus sate Padang :

  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 2 lembar daun jeruk , buang tulangnya
  • 2 cm kunyit , cincang
  • 2 cm jahe , cincang
  • 1 cm lengkuas, cincang
  • 1 sendok teh garam
  • 1 1/2 batang serai , geprek
  • 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh jinten bubuk
  • 1/2 endok teh adas bubuk
  • 1/2 lembar daun kunyit
  • 1/2 potong asam kandis
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat sate Padang :

  1. Potong – potong daging menjadi 2 atau 4 bagian besar. sisihkan
  2. panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum.
  3. Masukan potongan daging besar. ungkep bersamaan dengan bumbu. masak menggunakan api sedang sampai air daging sapi habis dan daging terasa empuk
  4. Angkat daging bila sudah empuk . Potong daging sesuai dengan selera. Buat beberapa tusukan
  5. olesi daging yang sudah di tusuk dengan minyak dan campuran bumbu. bakar di atas arang ( membakar daging tidak perlu sampai kering )
  6. sisihkan ke dalam piring saji

Cara Membuat Saus Sate Padang :

  1. Campur tepung beras dengan air dan sisa bumbu. masak hingga mendidih beri garam secukupnya
  2. Siram saus di atas sate yang sudah matang
  3. Taburi dengan bawang goreng di atas sate
  4. sate padang siap untuk di sajikan dengan nasi atau lontong
Cara Membuat sate Padang | admin | 4.5