Cara Membuat Bakso Ikan Lele

Cara membuat bakso ikan lele – Bosan dengan bakso sapi yang rasanya seperti itu itu saja? mungkin anda bisa mencoba berkreasi dengan ikan. Yups, bakso ikan kini mulai banyak bermunculan seiring dengan harga daging sapi yang semakin melambung, ikan menjadi opsi lain sebagai subtitutor sapi. rasa bakso ikan tak kalah enaknya jika dibandingkan dengan daging sapi. Jenis ikan yang biasa digunakan adalah ikan tuna, tongkol, tenggiri dan lele. Kali ini resepraktis akan berbagi resep cara membuat bakso ikan lele. Kenapa lele ? sebab ikan yang satu ini paling mudah di dapat, dan harganya juga paling terjangkau. Cara penolahannya cukup mudah, berikut ini langkah langkahnya yang dapat Anda praktekkan di rumah ;

Cara membuat bakso ikan lele

Resep bakso lele

Bahan utama

  • 250 gr daging ikan lele, kemudian haluskan
  • 1 btr telur ayam
  • 50 gr tepung sagu
  • 25 cc Air es

Bahan untuk membuat kuah

  • 50 gr jamur merang
  • 1500 cc air dengan kaldu ayam
  • 4 sdt garam
  • 4 buah cabe rawit utuh (sesuai selera)
  • 1 batang serai yang sudah dimemarkan
  • 3 cm irisan lengkuas
  • 5 lbr daun jeruk
  • 1 sdm kecap
  • 1/2 sdm merica bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm air jeruk nipis

Bumbu untuk dihaluskan

  • 4 siung bawang putih iris tipis tipisa dan goreng
  • 2 siung bawang merah iris tipis tipis dan goreng
  • 2 sdm ebi, seduh lalu digoreng

Cara Membuat bakso ikan lele

Bakso ;

  1. Campur semua bahan daging ikan lele yang sudah digiling, air es, telur, gula pasir, dan garam, lalu aduk sampai rata
  2. masukkan tepung sagu, kemudian aduk hingga rata dan uleni sampai benar benar tercampur.
  3. Jika sudah rebus air sampai mendidih.
  4. Bentuk adonan bakso bulat bulat dengan menggunakan sendok makan.
  5. Masukkan ke dalam rebusan air yang mendidih.
  6. Jika bakso mengapung tanda sudah siap untuk diangkat.

Kuah:

  1. Didihkan air dengan kaldu ayam, kemudian tambahkan bumbu halus, serai, lengkuas, dan cabe rawit
  2. Masukkan juga kecap asin, daun jeruk, sambil sedikit diaduk aduk
  3. Selanjutnya tambahkan jamur merang, merica bubuk, garam, dan gula.
  4. Masak hingga matang, terakhir tambahkan air jeruk nipis.
  5. Sekarang sajikan bakso lele dengan kuah, bisa disiram atau juga dipisah. Anda juga bisa menambahkan sawi, daun selderi dan bawang goreng untuk menambah rasa.

itulah cara membuat bakso ikan lele yang sangat sederhana untuk dipraktekkan. Sebagai tambahan informasi, bakso lele sangat sehat karena rendah kolesterol.

Pembaca Juga Mencari Resep:

  • cara membuat bakso ikan lele
  • bakso lele
  • resep bakso ikan lele
  • bakso ikan lele
  • cara membuat bakso lele
  • resep bakso lele
  • cara membuat pentol bakso ikan lele
  • resep membuat bakso ikan lele
  • cara bikin bakso ikan lele
  • Cara buat bakso ikan lele
  • cara membuat pentol ikan
  • membuat bakso ikan lele
  • pentol lele
  • resep pentol lele
  • cara membuat baso ikan lele
Cara Membuat Bakso Ikan Lele | admin | 4.5